定点アメリカ・シリーズ２・食の１（２０２０年５月２４日）

先日読んだ「アメリカの地に足の着いたガイド本」内の「おすすめ関連書籍」から辿って、≪ＡＭＡＺＯＮ≫の中古本で購入。そりゃ、やっぱり、どっぷりアメリカ食にハマっていくでしょ。



・・・軽はずみな感じのするタイトルからはかけはなれた、実にアカデミックで重厚かつ実践的な情報が満載、さらに、見ているだで愉快な気分になるアメリカン・ジャンクな写真も多数収録、実に面白く、一気に読了しました。ハンバーガーやホットドッグやピザやバーベキューやフレンチ・フライド・ポテトやチリ・コーン・カーンやサンドイッチやクラム・チャウダーやロースト・ターキーやベーグルや・・・「アメリカめし」の良いところは、何となく味の想像ができ、しかも、概ね大ハズレにはならない・・・というあたりでしょうか。戦後のアメリカ文化の日本への浸透度というヤツは侮れませんな。