定点アメリカ・シリーズ2・食の1(2020年5月24日)

先日読んだ「アメリカの地に足の着いたガイド本」内の「おすすめ関連書籍」から辿って、≪AMAZON≫の中古本で購入。そりゃ、やっぱり、どっぷりアメリカ食にハマっていくでしょ。

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・・・軽はずみな感じのするタイトルからはかけはなれた、実にアカデミックで重厚かつ実践的な情報が満載、さらに、見ているだで愉快な気分になるアメリカン・ジャンクな写真も多数収録、実に面白く、一気に読了しました。ハンバーガーやホットドッグやピザやバーベキューやフレンチ・フライド・ポテトやチリ・コーン・カーンやサンドイッチやクラム・チャウダーやロースト・ターキーやベーグルや・・・「アメリカめし」の良いところは、何となく味の想像ができ、しかも、概ね大ハズレにはならない・・・というあたりでしょうか。戦後のアメリカ文化の日本への浸透度というヤツは侮れませんな。

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