第2回サッポロ味噌大会

前回の「サッポロ塩大会」はインパクトがイマイチでしたが、昨年の「第一回味噌大会」はなかなか楽しめました。その味噌の「第二回」が・・・

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・・・何気なく立ち寄った葛飾・金町駅前の≪東急ストア≫で密やかに開幕。すかさず面子を集めておきました。

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・・・前回の東海・九州・仙台の味噌どもの自己主張ぶりに勝てるのでしょうか、この地味な面子で。信州とか北海道って、いわゆる「標準」の味噌なのでは・・・期待は甘い味の京都白味噌か。

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・・・まずは、北海道代表から。かつて日本全国味噌紀行的に自宅で味噌汁を作った時の感じでは、白・赤ともに至って普通の米味噌だったような・・・

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・・・前日の野菜炒めの残り&味付け玉子&天カスを入れて、できるだけパワーアップしたのですが・・・

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・・・やはり至って普通のサッポロのみそ味でした。ま、それでも、十分美味いけどね。

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・・・ま、そもそも『サッポロ一番みそラーメン』そのものが美味いワケだし、特に問題なし。

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・・・続いては、「信州味噌」使用のコチラ。

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・・・そもそも「現在の日本において生産・消費されている味噌の約4割が、信州味噌となっている」らしいので、信州味噌を使ったからと言って、「特別版」の味噌ラーメンになるのか・・・

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・・・とりあえず、豪華にパワーアップ。追加メンバーは再び前夜の残りの野菜炒め&しめじ&温泉玉子&天カスに・・・

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・・・やっぱり味噌ラーメンはコーンがなきゃ! ドリーム感溢れるトッピングですね、ラーメンにコーンって。北の大地!感が高まります。

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・・・今回の野菜炒めにはキャベツも参戦。ラーメンにキャベツというのもイイね。

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・・・あ、確かに信州味噌・・・と思うくらい、クセのないすっきりとした味わい。ま、美味いっすよ、普通に。

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・・・そもそも『サッポロ一番』だからね。美味いに決まっております。

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・・・そして、ラストを飾るのは・・・コチラ、京都の甘い白味噌。コレはさすがにインパクトが・・・

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・・・もう、見た目からスゴい。白味噌だけに、「味噌ラーメン」というより「とんこつ」とまでは言わないが、「とんこつ醬油」レベルの脱味噌スープ色。

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・・・今回も豪華面子でデコレートしてみましたが・・・

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・・・やはりこの味噌らしからぬスープが全てに勝る。うん、美味い! やはり京都の甘い白味噌の威力は絶大。仄かに甘酒っぽい感じもして、恐ろしく滋味豊かで、かつ、深い味わい。もう、間違いなく今回の「優勝」です。

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