心のラーメン屋探し開始

これまでワリと人並以上(異常?)にラーメン名店探索をしてきたはずなのですが、ふと気が付けば、≪日高屋≫と≪福しん≫が行きつけとなってしまい、ま、それはそれで別に身の丈に合っていて問題ないのですが、自分の生活圏・生活場所の中に各一軒くらいは「心のラーメン屋」と言えるラーメン名店があってもイイんじゃない? というワケで、自分探し、いや、心のラーメン屋探しの旅の始まりです(直ぐに終わりそう)。で、まずは池袋から・・・

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・・・とりあえず、以前一度訪れたことがある≪狸穴≫さんというガッツ系つけ麺屋さん。おおっ、久々に本格的ラーメン名店の雰囲気・・・

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・・・『濃厚魚介つけ麺』800円はさすがの品格ですぜ。もはや「昼めし」とかじゃなくて、立派な「料理」です。でも、この立派さ、そして、何よりもこの価格が壁なのですよ、マイ身の丈昼メシ価格設定からすると。ま、大盛り無料ですので、ご容赦を、閻魔大王様。

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・・・当店自慢の全粒粉使用麺。うははは。やっぱ、週に一回はこういうヤツをガッツリ食らいたいものです。まだまだヤレることを実感したいです。

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・・・濃厚。まさに濃厚としか言えません。むしろ、ドロドロです。

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・・・コレが全粒粉・・・何だか蕎麦みたいですな。

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・・・あ、そう言えば、看板に「蕎麦」の文字が・・・でも、「つけ蕎麦」はまた別のタイプのヤツみたいです。つまり、これがラーメンの麺なのです。やはり、異形だ、狸穴。

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・・・おおっ、焦げ目のついたチャーシュー。これは、アレだな。バーナーで焙ったとか何とかのヤツだな。メンマもこだわりの長尺柔らか系のアレですね。しかも、つけダレの中にもコロコロチャーシューが・・・心の・・・

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・・・美味い。何もかも。大盛りくらい何ともない。健康に感謝だ。軽く完食。残ったつけダレもスープ割りで完飲。素晴らしい。心の・・・いや、もう少しいろいろ目移りしてみよう。

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