テーマ:家飲酒

火曜日にして一酒一缶を

本年度から通常業務期の毎週水曜日は午後「二」出勤、すなわち、午後1時に家を出れば良いので、朝はゆっくり・・・となると、前日=火曜日の夜はかなりのんびり出来ますな。 ・・・というワケで、早くも今週の一酒一缶へ。本日はキング・オブ・サバ缶=『マルハニチロ月花サバ水煮』を思う存分楽しみたいと思いまして。お伴のお酒は白ワイン。もち…
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本日の一缶一酒(4/16鮭缶)

本年度より、金曜日も午後から出勤(自主選択)となり、朝ゆっくり寝られる分、夜最終業務を終えて帰って来ても、比較的ゆっくり晩酌を楽しめるという次第です。ま、明日は朝イチからですけど。 ・・・というワケで、夜最終業務を終えて帰って来ても、一缶一酒を堪能。本日は・・・ ・・・以前大宮駅構内の若干洗練スーパーで購入し…
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今回の両毛酒

マイ両毛地酒愛の原風景である銘酒『利根川育ち』の醸造元・群馬県千代田町の≪山川酒造≫さんの本流晩酌酒『光東』を意外にも初賞味。今までどこにも見当たらなかったので。 ・・・ヤケに群馬地酒が充実している北関東ネオ・スーパー≪フレッセイ≫にて発見。純然たる本醸造4合瓶は910円+税。 ・・・上撰ですよ。何か嬉しい。…
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本日の一缶一酒(4/7)

昨日で春期臨時業務が無事に終了し、日曜日まで気が付けば5連休。大慶。業務が一区切りしたところで、ちょっとした贅沢を。すなわち「一缶一酒」の到達点の一つ=ムール貝と白ワインって・・・ ・・・お洒落過ぎるでしょ、コレ。ヨーロッパですよ。我が葛飾・金町亭には若干似つかわしく・・・ ・・・だって、ムール貝っつったら、…
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本日の一缶一酒(3/31)

一年に一度は食いたくなる静岡・旧清水市のご当地B級グルメ『もつカレー』の缶詰。勿論静岡県旧清水市の偉大なる缶詰メーカー≪ホテイ≫さんの一品です。 ・・・そして、もつカレー缶詰には『ワンカップ大関』がよく似合う。そういう酒を飲む大衆居酒屋さんで考案されたメニューなのです。 ・・・行きつけの≪108円ローソン≫で…
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本日の一缶一酒(3/23)

美味い肴を買ったから美味い酒を飲みたくなるのか・・・それとも、美味い酒を買ったから美味い肴を合わせたくなるのか・・・どっちでもイイでしょ。 ・・・そういうコンビネーションです。どっちが先かは当然忘れた。 ・・・お酒はお馴染み、全幅の信頼を置く埼玉銘酒『世界鷹 吟醸』4合瓶は精米歩合が驚異の50%で859円!!…
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本日の一缶一酒(3/18)

美味い地魚に美味い地酒・・・最高の組み合わせです。 ・・・それがたとえ缶詰のさんま蒲焼と日常晩酌酒クラスのお値段の酒であっても。 ・・・千葉県銚子市の缶詰メーカー通称≪ちょうした≫さんの堂々たる元祖『さんま蒲焼』はお値段180円前後。昔は100円で買えたのですが、秋刀魚不漁の影響でしょうか。 ・…
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今回の両毛酒も赤城

無難に安定、かつ、基本的に美味いですよ、コレ。群馬県は両毛地区の旧・大間々町所在≪近藤酒造≫さんの・・・ ・・・銘酒・オブ・銘酒『赤城山』300mlはお値段385円ほどの日常晩酌酒。 ・・・最近のお気に入りの肴は群馬・邑楽のスーパー・スーパーマーケット≪アミール≫さんの竹輪。 ・・・絶対に普通の…
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金町亭さくら鍋

先日作成して食らった「金町亭鯨肉大和煮缶詰酒鍋」が大成功だったので、早くも第2弾を敢行。今回は・・・ ・・・馬ですよ、馬。いわゆる「桜鍋」というヤツですよ。冬バンザイ! ・・・鯨肉缶が600円~700円するのに比べて、このサイズで500円だったかな。いや、380円だった気もする。 ・・・今回はワ…
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本日の一缶一酒(2/23)

「魚介類に白ワイン」を実践してみたかっただけです。それだけで気分が出ると思いまして。 ・・・でも、全然ヨーロッパ感なし⇒ザ・ジャパニーズな風情です。 ・・・元々は北陸の名産品ですが、今では東京のスーパーでも買える『たらのこ味付け』は238円+税です。 ・・・一般的に「たらこ」=スケトウダラの卵で…
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本日の一缶一酒(2/11)

ちょっと贅沢な缶詰や自分の好きな定番の缶詰一品に好きな酒を合わせて「本日の一缶一酒」を誂える。それで晩酌(夜酌)をやりつつ、今日一日を振り返る(のは直ぐ終わるので、あとはテレビの録画(例のドラマとかね)をぼんやり見たり、無意味に昔訪れた地の地図を眺めたりなど)。 ・・・で、本日のテーマは「肉とワイン(赤)」でしみじみ。なん…
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今回の両毛酒訓示

今回帰省時の両毛酒です。説明不要の『赤城山』は「あかぎさん」と読みます。 ・・・群馬県みどり市(旧大間々町)の名地酒蔵元≪近藤酒造≫のザ・両毛銘酒。 ・・・すっきり飲みやすく、どんな料理にも合う、まさに地元の日常晩酌酒。昔は何だかはっきりしないなぁ・・・ぼんやりした味だなぁ・・・と思っていましたが(その自分を…
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くじら豆腐という料理

今はもう行くこともなくなった懐かしの最終上京原風景の地・池袋の宮城県産品ショップで購入したまま、我が家の缶詰庫(やや高級品専用)で眠っていたとっておきの一品を開缶することにしました。 ・・・ザ・鯨肉缶。確か600円~700円あたり。まだまだ2流缶者である自分のマイ缶詰価格としては、結構イイ値段です。気温も気分もグッと下がっ…
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休日の昼間の上州ホルモン

相変わらずそこそこノンビリして平和な日々⇒ネタがないから、この機会に2021年現在の自分の好きなモノを採取・記録。 ・・・いつも群馬・邑楽亭に帰省する度に老母がお土産に持たせてくれる上州ホルモン。つまり、ワタシは毎月1回はコイツを食らっているワケです。 ・・・今回はニラもやしMIX&霜降り平茸と合流炒め。なか…
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ついに冬将軍の本格到来

1月に入って、もう不可逆的に寒さが厳しくなりましたな。よって、ようやく金町亭にも冬将軍が本格到来。 ・・・四谷の冬将軍=≪政吉≫の『豚カレー南蛮そば』に対して、我が葛飾・金町亭の冬将軍はコイツしかいません。最初の本格冬将軍なので、国産大豆使用のワリとちゃんとした木綿豆腐をチョイス。でも、出汁はただの昆布茶の素(100円ショ…
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冬将軍支度完了

葛飾・金町亭では「冬将軍」を迎える準備は万端整っております。業務繁忙期も先週で完全終結して、諸々万事ゆっくりできるようになりましたし。 ・・・あ、冬将軍が誰か分かってしまいますね、コレじゃ。 ・・・冬将軍専属の副官です。 ・・・シンプルな冬将軍ではなく、最近おき入りの「さば水煮缶湯豆腐」用にポン…
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東京・葛飾で上州もつ煮と上州地酒

東京・葛飾・金町に居ながらにして、上州名物・もつ煮と上州の地酒を堪能できる。どういうことかと言いますと・・・ ・・・こういうことです。前回群馬・邑楽帰省時に北関東再発見至宝スーパー≪フレッセイ≫で購入して、こっそり東京・葛飾へ持ち帰っておりました。 ・・・コレが上州もつ煮の正体だ! なぜか群馬県のスーパーには…
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肉とワインとチーズ

本日の「一缶一酒」の至福です。オシャレに「肉料理にはやっぱり赤ワイン」ですな。そして、ワインには、もちろんチーズもね。 ・・・ま、コンビニ(711)で買った200円(+税)の赤ワインとディスカウントストアで買った98円の缶詰の焼肉、しかも、よく見たら馬肉か!と4P108円のプロセスチーズです。オレにはこんなモンが相応しいの…
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群馬・邑楽から埼玉堪能晩酌へ

昨年一時的にモノすごくハマり、群馬・邑楽帰省のお土産に必ず貰って帰った埼玉、否、北埼玉・群馬文化混合圏内の深谷市の名産品を使ったアレをしばらく食らっていない・・・と思い、今回帰省時に老母にリクエスト。 ・・・コレです。当然の『深谷ねぎ』を織り込んだお手頃絶品北関東グルメです。お値段1個128円前後。コレをオーブントースター…
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今回の上州酒

至福の絶景。まさに絶景としか言い様がない。地酒が2本仲良く並ぶ・・・もはや眩暈すら覚えそうな、あまりにも贅沢過ぎる光景です。 ・・・高崎市旧倉渕町の地酒蔵≪牧野酒造≫の銘酒『大盃』純米酒4合瓶は1000円+税&毎度お馴染みの『桂川』の珍しい本醸造(いつも飲んでいるヤツは特選本醸造)の同じく4合瓶は980円+税。昨日「スーパ…
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休日の始まりのような

昨日から夢の7連休、すなわち、丸々1週間の無給休暇に入っているのですが、初日の昨日は部屋の掃除&洗濯&録りだめしてあったクダラないテレビ番組を消化で、ほぼ一日が終了。で、本日より群馬・邑楽亭に帰省するので、今日が本格的な休日の始まり・・・という感じですな。そして、「休日の始まり」と言えば、帰省途上の東武伊勢崎線沿線のどこかの駅で途中下車…
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本日の一缶一酒

本日を以って、南浦和&四谷業務の通常業務後半戦が一段落し、明日から1週間ほど業務調整期間=無給休暇となります。いやあ、今年も何とか乗り切れました。健康と平和に感謝。軽く慰労の一献でも・・ ・・・あくまでも、軽くね。南浦和業務から葛飾・金町亭に帰投すると、もう午後10時過ぎですから。 ・・・本日の主役はコイツ。…
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本日の一缶一酒

午後5時半には業務現場を後に出来る金曜日の夜。帰投後、まずは何より、缶詰1つと酒(何でもよい)1本で、しみじみぼんやり寛ぎたいモノです。 ・・・そのために色々買い置きしておくワケですが、酒の肴系缶詰・肉部門の紛れもなく横綱のコイツらはほぼ常備です。どういう経緯か忘れましたが、確か、群馬・邑楽亭近くの北関東至宝スーパー≪とり…
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Yaokoで武州酒

JR南浦和駅前の埼玉至宝地デパート≪丸広百貨店≫の食品売り場(渋い品揃え&こだわりの埼玉産品が素晴らしかった)が閉鎖されてから、だいぶ経ちますが、その跡地にいつの間にか埼玉至宝スーパー≪ヤオコー≫さんが新規開店しておりました。で、午後5時半で南浦和業務を強制終了させて頂いている金曜日の夕方などは、大体毎週コチラに赴いて、いろいろ物色して…
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上州ビニ麺

日本最大、否、世界最大とも言える巨大コンビニ・チェーン≪セブンイレブン≫は言うまでもなく全国的画一サービスを・・・と思いきや、時には地味~にご当地限定品もラインナップしてくれます。 ・・・紛れもなく群馬県限定でしょうなぁ、コレは。たまにはこういうビニ麺ご当地品も採取してみる。 ・・・何しろ「地粉」ですからね。…
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一瞬の気の弛みの定点観測缶詰酒(2020年6月23日)

昨年度から、水曜日だけ午前の業務をスキップさせて頂き、午後一⇒夜最終というシフトに・・・つまり、水曜日の午前中にラクできるだけでなく、火曜日の夜に「明日も朝一か・・・」というプレッシャーから解放されるという効果もあるワケです。そして・・・ ・・・その「解放」の効果がコチラの展開。本と缶詰と酒と。 ・・・ラーメ…
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時には一缶+αで一酒

「一缶一酒」は確かに「粋(いき)」ですが、あまり頑なにそれに固執するのもかえって「野暮」というものでしょう。時には「一缶+α」で。 ・・・しばらく前に訪れた千葉・柏の≪ドンキホーテ≫にて珍しいブツを発見、即購入。「やきとり缶詰」(というジャンルは日本にしかないと思う)の王者≪ホテイ≫のレアなコンビです。 ・・…
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本日の一缶一酒(シンプル編)

何でもシンプルが一番イイのです。缶詰で言えば、「鮭缶」みたいにオーソドックスなヤツでイイんです。お値段は298円(+税)・・・108円軍団とは歴史も風格も原材料も違います。 ・・・夜の入り口辺りの時間に、コイツだけを肴にして、チビチビ酒を・・・ ・・・酒も純米大吟醸なんかじゃなくてイイ。缶チューハイで十分。あ…
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本日の一缶一酒

シンプルに1つの缶詰だけを肴に酒を楽しみたい・・・それには、よほど実力のある、かつ、個性の強いヤツでなければ・・・ ・・・紛れも無く「ヤツ」です。意外にもロングセラーな伝統の一品。1年に1回、なぜだか無性に食べたくなります。近所の≪東急ストア≫で318円(+税)。この物流万能のご時世に300円超のソーセージの缶詰なんて需要…
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葛飾・山梨連合おでん

巣篭もり期間中は、なるべく自炊で晩メシを楽しみたいと思います。近々久々に炊飯器でご飯を炊くというシステムも復活予定。で、手始めに、今冬一度も制作しなかった金町亭おでんなど。季節外れにもほどがありますが。 ・・・今回の主役はコイツ。山梨県民の血液の一部となっているソウルめんつゆ『テンヨのビミサン』を使って、ベースのおでんだし…
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