松鶏変幻自在

南浦和業務合間の昼下がり。久々に≪松屋≫で『プレミアム牛めし』でも・・・店内で食べるかテイクアウトにするかだけ悩みつつ店に入ると・・・

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・・・さらに、悩みの種が発生。「店舗限定」の魔力に抗う術もなく・・・

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・・・こういうことですよ。『ごろごろチキン丼にんにくバター』は500円でこの壮観。

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・・・がっつりにんにく派ですぜ。本来なら、業務合間には許されざる派閥ですが、常時マスク着用義務があるので、かえって好都合。がっつりイキますぜ。

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・・・やはり≪松屋≫の鶏にハズレなし。柔らかジューシーな鶏モモ肉が圧倒的に美味い。しかも、それがゴロゴロ。でも、ピントが合ったのはネギの方。よく見たら、凄いネギの量ですな。ということは・・・

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・・・油揚げで出汁をとったかのごとき「松屋味噌汁」の風味がグレードアップ。こんな亜流の楽しみ方も松スタイルね。

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・・・松鶏も美味しいですけど、この丼の主役は、やはりにんにくバター醬油のタレが滲み込んだ白いご飯ですな。紅生姜の酸味・辛味と相俟って、頭痛がするくらい美味い。やはり「松丼」はサイコーね。

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・・・あ、よくよく考えたら、一昨日の夜にも「松鶏」を堪能しておりました。その前日の火曜日にも葛飾・金町≪から好し≫で鶏を食らっておりますが、やはりムネ肉の物足りなさが・・・『チキン南蛮定食』650円で鶏のジューシーさを再確認したかった次第です。

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・・・確認完了。それにしても、タルタルの量が食べる度に増えているような・・・ま、どうなろうとも美味いのですがね。

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・・・今宵はどうしても『生ビール小ジョッキ』190円をヤリたかったのです。ワリと声を張り上げて業務に励んだので、ノドがカラカラでした。やはり、日々の業務を精一杯・・・の後でこそ美味しい・嬉しい一献の慰労ですな。

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