埼玉・加須周辺&群馬・両毛&宮城・白石連合

群馬・邑楽への帰省時にちょいちょい立ち寄る東武伊勢崎線・久喜駅前のスーパーはなかなかの品揃えで、東京のスーパーでは見掛けないレアな商品や食材を発見するのが楽しくて楽しくて・・・

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・・・ある時、こんな一品を発見。正田醬油『冷や汁うどんつゆ』170円(税込み)・・・コレはアレだな。うどんが美味しい隣町・埼玉県加須市のうどん作法をアレしたヤツだな。

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・・・本来は『加須うどん』を合わせるべきですが、なかなか加須うどんの乾麺は売っていないので、我が上州モノを。自慢の「もみ切り」だから、ゴマだれが絡みまくるぜ。

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・・・キュウリとかミョウガを用意するほどマメではありません。せめてはチューブの青じそと乾燥わけぎくらいは・・・

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・・・うひゃひゃひゃ。冷蔵庫でキンキンに冷したゴマだれがホントに美味い。こりゃ、確かに「冷や汁」ですな。

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・・・続いては宮城県白石市の親孝行麺『白石うーめん』を合わせる埼玉・宮城連合。

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・・・今回は氷を浮かべて、より「冷や」汁な感じを出してみました。

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・・・美味い。前回の山梨・甲府との連合の際も思ったのですが、この短さ、そして、淡白な味わいが、「つゆ」を楽しみたいシチュエーションではベストの相棒ですな、うーめん。

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