続いて比企麺焼きそば

で、本日土曜日の昼に満を持してコチラの埼玉・比企焼きそば麺が登場(何となく、焼きそばって、土曜日の昼メシ・・・のイメージですな)。コレで久々の金町亭自作太麺焼きそばを・・・

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・・・しかし、見れば見るほど太いな。デフォルトでこの太さの焼きそば麺というのは、なかなか珍しい。南に隣接する埼玉県川越市の『川越やきそば』の系譜でしょうか。。。

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・・・合わせるのは有楽町の大阪アンテナショップで買った大阪ウスターソース。この日のために、使い切らずにとってありました。計画的焼きそば。

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・・・ちゃんと具材も充実させて、でも、ソース焼きそばは麺の旨さを堪能する食べ物なので、イイ按配の控え目に・・・でも、目玉焼きは捨て難い・・・で、この完成形です。もやしキャベツMIX(の残り)・赤ウィンナー・えのきだけ・天かす・・・絶妙なバランスに目玉焼きを添えて。

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・・・ぐへへへ。既に美味そうです。確定です。

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・・・ジャンクな料理に赤ウィンナーは欠かせませんな。料理は下品であればあるほど真に美味い。

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・・・いきなり美味い! ナンだ、この麺は・・・「もちもち」というより「ワシワシ」です。さすが「武蔵野うどん」の土地柄。

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・・・こんな贅沢な一品に、さらに目玉焼きの半熟の黄身を潰すという至福・・・バチでも当たりませんかね。

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・・・できれば、我が栃木・足利の『月星ソース』と合わせたかった。あと、是非とも缶ビール(風飲料)を合わせるべき・・・さすがに業務前だったので、自粛しましたよ、そりゃ。休日の昼に作成すべきでした。。。

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この記事へのコメント

まべ
2020年02月15日 21:13
魅力的なルックスかつ食料品売り場休業までの限定。乗り換えで途中下車して焼きそば麺をゲットしてまいりました。お知らせありがとうございます。

偶然拙宅にあった月星の焼きそばソースで炒めました。麺が太く生地に味があるせいか意外とサラっと甘さのないウスターもむしろ合うんじゃないかなと言う印象でした。

川越の印象が強いマルヒロですが,今後は最寄りどちらになるのでしょうか。
葛飾散人R
2020年02月15日 22:45
おおっ、ナイス・フットワークです!

確か、昨日で閉店でしたかね。
こんなことになってしまうなら、
もっと前からこの「川島焼きそば」を堪能しておくべきでした。。。
独特の太麺、そして、唯一無二の味わい深いパッケージ・・・
今後入手するのは、難しそうですね。

HPで確認したら、我が葛飾&職場の南浦和から一番近いのは、
上尾店あたりみたいです。。。
わざわざ焼きそば麺を買いに、大宮を越えて上尾まで・・・
行ってもいいもしれませんね。

追伸:
我が栃木・足利の名品『月星ソース』を常備されているとは・・・
改めて、恐れ入りました。。。