火曜日に埼玉ナイト

新年度の繁忙期業務が粛々と第一次終結に向けて進んでいますが、今年度は、水曜日の午前中は休み、すなわち火曜日の夜は「明日の朝も早起きを・・・」のプレッシャーから解放されるので、すなわち火曜日の夜は標準的な晩酌を堪能することも可能なのです。で、貴重な機会なので、なるべく味わい深いお酒を・・・

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・・・例えば、埼玉・大宮で買って来た埼玉地酒などを。この酒は極めて美味なので、肴はシンプルに冷奴くらいがイイのです。

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・・・何がスゴいって、250円のカップ酒で精米度合いが50%のバリバリの吟醸酒ですぜ。美味いっ!

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・・・スッキリと飲みやすく、それでいて、吟醸の香り高い、まさにこの酒オンリーワンの味わいです。埼玉には『世界鷹』がある。で、こんな風に酒を楽しんだ後は、レトルトカレーで〆たりします。

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・・・そして、もう冬でもないけど、やはり『力士』の甘い酒には辛い豆腐の鍋が・・・

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・・・お得意のレトルトのスンドゥブ豆腐チゲの素を使ったなんちゃってチゲ豆腐鍋です。厚揚げ・ツナ缶・しめじ・ブロッコリー・・・完璧な布陣です。

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・・・コレは別の日のレンジでチンするだけのまさしくナンチャッテなスンドゥブ独り鍋。こんな風に週が始まったばかりの大事な火曜日の夜にゆったり晩酌を堪能できて、さあ、今週も頑張れるってもんですぜ。

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