年に一度は六本木・神楽坂でフレンチ

緩やかに、かつ、長らくお世話になっている東銀座の事務所の新年会にお招き頂き、六本木・神楽坂の会員制高級施設的なナントカへ。ここ数年、二次会のみの部分参加しか叶わなかったものの、今回は久しぶりのフル参加。やはり、年に一度くらいは素晴らしい本格高級フランス料理と美味しいワイン、そして、楽しい会話・・・

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・・・いやあ、当然ながら、やっぱ美味しいねぇ。。。メインの牛フィレ肉は勿論のこと・・・

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・・・その前の魚の皿も絶品気絶モノの美味しさでした。何ですか、この「スフレ」ってヤツは。上品にして、それでいて、しみじみ美味い。そして、写真を撮り忘れましたが、最初のオードブルの時点で既に美味しさに感激しまくっておりました。何でしょうなぁ、テリーヌ的なモノを最初に一口食べた瞬間、「あ、コレは本当に美味しいヤツだ・・・」と衝撃は走る。明らかにいつも食べているアレコレの美味しさとは違う種類の美味しさだと思い知らされました。つまり、化学○○料とか合成○○料とか人工○○料とは一切無縁の、素材と料理術そのものからしか滲み出ない真の美味しさ・・・ま、いつものアレコレも十分イイんだけどね。

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・・・とてもとても楽しい時間を過ごさせて頂きました。やはり年に一度くらいはこういうのもイイもんですな。何より、温かく愉快な皆々様との楽しい会話が最高の味付け。

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・・・思えば、この方々の内には、最初に出会ってから既に20年以上が経過する人もいるワケで、思えば遠くへ・・・来ちゃいましたね。今後ともお互い壮健でありたいものです。

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