年に一度の肉そば

本日で「業務ありのダラけた日々」も終了ですぜ。早かった。早過ぎですよ。1月半ばに「さぁて、2か月もの間、どうやってダラダラ過ごすかな」とほくそえんだのも束の間、夢のような日々はあっという間に終わってしまふワケです。人生も然りだ。というワケで、駆け込み立ち食いそば巡礼へ。

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・・・コチラも年に一度は食べたくなる立ち食い肉そば屋です。飯田橋の≪豊しま≫さん。「是れ」の「是」だけが感じというのが渋いですね。「関東風」も「肉そば」の文字もどこかしら謎めいています。

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・・・謎でも何でもありません。堂々たるド根性そば『肉そば』490円。今回もミラクルな厚切りの豚肉が載った『厚肉そば』680円は売り切れでした。

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・・・でも、是れで十分。紛れもなく肉です。じっくり煮込まれていて、ほろほろトロトロ。濃い目の甘辛い醤油の煮汁の味も滲み込んでいますぜ。

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・・・そばは・・・衝撃的な柔らかさ。こしゼロのふわっふわです。これは・・・立ち食いそば界の博多、いや、伊勢うどんか! でも、それも立ち食いラブな味わい。唯一無二。

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・・・そして、看板に偽りナシのザ・関東風つゆ。ああ、この甘じょっぱさがタマランです。揚げ玉デフォルトで、醤油のカドをとる周到さも見逃せません。イイ仕事をされとりますなぁ。

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・・・よくよく思い出すと、前回来たのは2年前でした。これからは年に一回は必ず・・・東京遺産化を望む。



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