小諸の底力

王者≪政吉≫のいない土曜日の四谷業務は、だいたい相模の国=≪箱根そば≫と信濃の国=≪小諸≫を行き来しております。先週は相模の国だったので、今週は・・・

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・・・信濃の国の『揚げ茄子おろしそば』430円+そば2枚盛り60円=490円。初賞味のメニューですが、いやあ、イイ感じで「夏のそば」ですぜ。

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・・・美味い。美味過ぎるナス。恐らく「茄子の揚げびたし」というヤツでしょうな。キチンとしただし汁に漬けていたのか、味わいもバツグン、まさに「夏の味」でして。他にも大根おろし・荒削り鰹節・オクラ・・・確実に体にイイでしょうな。この夏も、例年通り四谷業務が続くので、定番メニューに決定。

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