政吉さんちのとろろ

四谷業務に向かう朝の通勤電車内から「昼はとろろで蕎麦をズズズっと・・・」と確定していたので、前回食らって美味しかった≪小諸≫さんちのとろろを・・・と思ったものの、先週土曜日に≪小諸≫に行ったばかりでした。かつ、マイ四谷社食≪政吉≫にも・・・

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・・・ありました。≪政吉≫さんちのとろろ。その名も『山とろろそば』420円+単品『いか天』100円=520円。さすが政吉さん。品格溢れる感じのとろろですな。

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・・・蕎麦の実らしきものが混ざりこんでいるあたりが品格の所以。こういうひと手間が政吉イズム。美味しかったです。でも、ジャンク度=昔家で母親が作ったとろろご飯を食べた時の「あの味」という意味では、≪小諸≫さんにちに軍配。あ、いか天は相変わらずカラリふわふわで美味しかったです。このメニューも今夏のチョイスに追加。

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・・・で、翌日は勿論『豚カレーつけそば』570円ですがな。最早コレが「週一カレー」となっております。ここ最近、つけ汁がドロリ化&少なめなので、最後の〆雑炊が堪能できないでおりました。

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・・・ので、予めそば湯で割って伸ばしておいたのですが・・・失敗。やはり、あのスパイシーなドロリつけ汁が美味しいのであって、これは少々苦痛でした。まだまだ試行錯誤。煩悩を捨て切れません。



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